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RECETTES DE CUISINE - Salade frisée aux
lardons |
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 Ingrédients (4 personnes) : |
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. 1 Salade frisée
. 100g de lardons ou d'allumettes de
lardons fumés
. 2 tranche de pain de mie
. 1 c.c de moutarde
. 1c.s de vinaigre
. 6 c.s d'huile au choix
. Sel et poivre |
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Préparer la salade en la
lavant et l'essorant. Dans un bol mettre le vinaigre avec sel et poivre.
Mélanger. Ajouter la moutarde. Mélanger. Incorporer 4 c.s d'huile en
fouettant énergiquement. |
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Découper les tranches de
pain de mie en gros dés. Chauffer 2 c.s d'huile dans une poêle et faire
griller des deux côtés les dés de pain de mie. |
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Dans une autre poêle faire
sauter les lardons. |
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Dans un récipient
assaisonner la salade avec la vinaigrette. Ajouter les dés de pain de
mie et les lardons. Mélanger délicatement et servir aussitôt. |
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Contenu
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SEAMISAI
Siret : 49402058900011 |
